Muitas pessoas tem receio de consumir arroz e feijão por achar que essa combinação engorda, uma vez que são alimentos que contém uma boa quantidade de carboidrato. 

Contudo, eles são ricos em nutrientes que o nosso corpo não produz e precisa adquirir através da alimentação, como por exemplo os aminoácidos. Os aminoácidos são pequenas moléculas que juntas formam as proteínas (as famosas proteínas????).

O arroz é rico no aminoácido metionina e pobre em lisina. O feijão por sua vez é rico em lisina e pobre em metionina, por isso eles formam uma combinação perfeita. 

O que não podemos esquecer é que eles devem ser consumidos com equilíbrio, respeitando as necessidades de cada um. Mas se você gosta do arroz com feijão, não precisa deixar de comer, é só balancear .